ملح الطعام .. سم قاتل

ملح الطعام .. سم قاتل

ملح الطعام .. سم قاتل 392032

فاد باحثون بأن الإقلال من استهلاك ملح الطعام يقلل على الأرجح خطر الإصابة بأمراض القلب ويخفض ضغط الدم.
وأشار الباحثون في مستشفى بريجهام وكلية طب هارفارد ببوسطن الأمريكية، إلى أن الملح قد يؤثر على الشرايين وصحة القلب بأشكال تفوق ضغط الدم، مؤكدين أن الصوديوم الذي يوجد في ملح الطعام قد يجعل الأوعية الدموية أقل قدرة على الانبساط والانقباض أو يصلب خلايا القلب.
واكتشف الباحثون أن الأشخاص الذين هم على حافة الإصابة بضغط الدم المرتفع يقللون احتمالات إصابتهم بمرض أوعية القلب بنسبة 25% عندما يخفضون تناول الصوديوم بنسبة بين 25% و35%.
وراقب العلماء حالة أكثر من 3000 شخص ووجدوا أن من التزموا بتناول طعام قليل الملح قلت احتمالات إصابتهم بمختلف أنواع مرض أوعية القلب بين 10 و15 عاماً لاحقة، وكانت نسبة وفياتهم أقل بـ20% من الآخرين الذين تناولوا طعاما عادياً.
كما يرى مختصون بأن منافع تقليل كميات ملح كلوريد الصوديوم لا تقتصر على المصابين بفرط ضغط الدم وحسب، إذ يفيد منها الاصحاء أيضاً، فكلما اقترب الفرد من استهلاك الحد الأدنى من الكميات الموصى بها، كان لذلك تاثيرات إيجابية على صحته، إلا انهم يؤكدون في ذات الوقت على أهمية الحصول على ملح كلوريد الصوديوم، والضروري للعديد من الوظائف الحيوية للجسم، ومنها المحافظة على توازن السوائل والاملاح، وانقباض العضلات وارتخائها، ونقل السيالات العصبية وغير ذلك.

» طفل يضرب عن الطعام يومين بسبب هزيمة فريقه المُفضل!
» شوفووووو رومانسية وروعة وجمال غرف الطعام .. حاجة رووووعة سحر لا يوصف