الارز على طريقة فرنسا

المقادير

-
2 كأس أرز مغسول

-2 مكعبات ماجي

-70 غ زبدة أو 2 ملعقة كبيرة زبدة جامدة أو سمن

-2 بصلات مقطعة ناعما

-رأس من الثوم صغير أو ملعقة كبيرة من الثوم المدقوق

-½ باقة من البقدونس و الحبق مفرومة فرما ناعما

-لتحضير الصلصة :

-3 حبات طماطم طازجة معصورة

-1 فلفل حار و قليل من الثوم المدقوق

-2 ملعقة طماطم صلصة و قليل من الملح

-3 ملعقة كبيرة زيت

طريقة الطبخ

تذاب
الزبدة في مقلات و يقلى فيها البصل والثوم .

يغلى الماء و يضاف اليه مكعبات الماجي و عندما تذوب
نضع عليه الكشنة المقلية و الزبدة و الأرز المغسول
جيدا وتترك على نار متوسطة مدة 20 دقيقة .

لتحضير الصلصة :

أخلطي جميع مقادير الصلصة على نار قوية مدة 7 دقائق
مع اضافة شيئ من الماء .

يخلط الأرز عند التقديم بالبقدونس الطازج و الحبق
الأخضر و يقدم معه الصلصة الحارة .

» الارز البخارى
» الارز المكسيكي
» الارز الكابلى