اكلات تونسية من المطبخ التونسي ************البريك

************البريك

هذه المقادير :
بصل
معدنوس
ملح
فلفل أحمر مرحي
تونة
كبار

و بطاطا مسلوقة

نقوم بخلطها كلها ثم نضيف البيض

هذه هي الورقة التي نستعملها للف البريك تسمى "ملسوقة"
نقوم بقطعها نصفين

ثم نضيف الحشو الى الورقة
ثم نلفها بهذا الشكل

ثم نقليها في الزيت

و بالهناء و الشفاء

مع العلم أن هذا البريك لا يغيب عن أي طاولة تونسية طيلة شهر رمضان

» اكلات تونسية من المطبخ التونسي ****************عصبان:
» اكلات تونسية من المطبخ التونسي ********* عين سبنيورية
» اكلات تونسية من المطبخ التونسي فريكاسي