فرقة نجوم جده الغنائيه
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك شكرا لكم

ادارة المنتدي

فرقة نجوم جده الغنائيه

عروض ومهرجنات فرقة نجوم جده الغنائية
 
البوابةالرئيسيةاليوميةمكتبة الصورس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتشات عربي التسجيلدخول

شاطر | 
 

 أرز المغازلية باللحم

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
أحلى كلام
مراقبة عامة
مراقبة عامة
avatar

الابراج : العذراء عدد المساهمات : 1411
نقاط : 2760
السٌّمعَة : 89
تاريخ التسجيل : 13/04/2009
العمر : 33

مُساهمةموضوع: أرز المغازلية باللحم   الثلاثاء مايو 19, 2009 7:18 am


المقادير

-
1 كجم لحم بالعظم

-2 كوب أرز

-1 كوب لبن زبادي

-1 حبة طماطم

-3 حبات بصل

-4 فصوص ثوم

-2 ملعقة كبيرة زيت

-1 ملعقة صغيرة قرفة ناعمة

-1 ملعقة صغيرة قرنفل ناعم

-1 ملعقة صغيرة هيل ناعم

-1 ملعقة صغيرة خولنجان ناعم

-نصف ملعقة صغيرة زعفران

-ملح







طريقة الطبخ

قطعي
البصل حلقات رفيعة . ضعي الزيت في القدر علي النار
وضعي البصل وقلبيه حتى يصفر ثم ارفعيه وضعيه علي
ورق النشاف ثم دقيه ليصبح ناعما .

قطعي اللحم إلي قطع مكعبة صغيرة .

انقعي الزعفران لمدة نصف ساعة في نصف كوب ماء .

قشري الثوم واهرسيه ناعما مع الملح , والقرفة ,
والقرنفل , والهيل , والخولنجان .

ضعي القدر الموجود به الزيت علي النار وضعي فيه
اللحم وقلبيه جيدا ثم أضيفي قطع الطماطم وقلبيه
حتى تذبل الطماطم .

أضيفي اللبن الزبادي إلي القدر مع نصف كوب ماء واتركيه
علي النار لمدة ساعة .

اغسلي الأرز جيدا واسلقيه نصف سلق , ثم أضيفيه إلي
قدر اللحم وخففي النار واتركيه حتى ينضج .

رشي الزعفران علي وجه الأرز ثم ضعي محتويات القدر
في طبق التقديم , بحيث تكون الخلطة واللحم علي وجه
الطبق .
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
طائر الاشجان
المدير العام
المدير العام
avatar

عدد المساهمات : 1263
نقاط : 2265
السٌّمعَة : 31
تاريخ التسجيل : 01/04/2009

مُساهمةموضوع: رد: أرز المغازلية باللحم   السبت يوليو 04, 2009 8:41 am


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
أرز المغازلية باللحم
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
فرقة نجوم جده الغنائيه :: منتدى الاسرة :: مطبخك-
انتقل الى: