الارز المكسيكي

المقادير

1
مكعب مرق دجاج

-2 كأس من الأرز المغسول

-2 بصلة مقطعة شرائح خفيفة

-3 حبات من الفلفل الرومى :أحمر و أخضر و أصفر
أن وجد

-3 ملاعق من الزيت

-1 م من الزبدة

-ملعقة صغيرة من الكركم "هرد"

-ملعقة صغيرة من الفلفل والكزبرة الناشفة

-3 ملاعق من الزيتون الأسود .

طريقة الطبخ
يسخن
الزيت و يقلى فيه البصل المقطع ناعما و شرائح الفلفل
الرومي الملون الرفيعة .

يسلق الأرز بالماء و الزبدة و البهارات ومكعب مرق
الدجاج, و عندما يقارب على الأستواء يخلط بالبصل
المقلي والفلفل الرومي ومقدار الكركم و يكمل أستوائه
مدة ثلاث دقائق بعد أن يخلط جيدا و يزين بالزيتون
عند التقديم .

» خبز التورتيا المكسيكي (خبز الفاهيتا)المكسيكية
» ريش الضان مع الارز
» الارز الاسبانى